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世界のすてきなお菓子たち

~受け継がれていくレシピたち 歴史と文化をたどるお菓子の旅~

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2020年5月24日

BS日テレ 小さな村の物語 イタリアのみどころ 仕事への情熱

BS日テレで放送されている小さな村の物語 イタリアはイタリアの小さな村に暮らす普通の人たちの日々の暮らしを紹介する番組で...

カテゴリー 大好きイタリア/小さな村の物語 イタリア
2020年5月19日

BS日テレ 小さな村の物語 イタリアのみどころ 食事の風景

BS日テレで放送されている小さな村の物語 イタリアはイタリアの小さな村に暮らす普通の人たちの日々の暮らしを紹介する番組で...

カテゴリー 大好きイタリア/小さな村の物語 イタリア
2020年5月19日

BS日テレ 小さな村の物語 イタリアの魅力

まだ知らないイタリアの魅力 世界遺産登録数が最多のイタリアにはサンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会やコロッセオといった...

カテゴリー 大好きイタリア/小さな村の物語 イタリア
2020年5月18日

歴史をつくった洋菓子たち 長尾健二著

洋菓子専門月刊誌『ガトー(GATEAUX)』の編集に30年近く携わってこられた長尾健二氏の著書「歴史をつくった洋菓子たち...

カテゴリー 本の紹介
2020年5月14日

イギリス伝統のスプレッド レモンカードの作り方

レモンカードとはレモン、砂糖、バター、たまごで作るイギリス伝統のスプレッドです。カスタードクリームよりも少し固めのクリー...

カテゴリー 伝統菓子
2020年4月28日

ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)

いまにもバターの香りが漂ってきそうな黄金色のパイ生地。キラキラ輝く金色の王冠。今回はガレット・デ・ロワ(Galette ...

カテゴリー 祝祭典のお菓子

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世界の素敵なお菓子たちでは、イタリアやイギリスなどヨーロッパのお菓子の歴史や文化を紹介しています。まだ見たこともない小さなお菓子たちの物語や遠い昔の人々の暮らしをのぞいてみませんか。

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